03 Окт.

Ужин с винами Австралии

2 октября в ресторане Pinot Noir состоялся эногастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Австралии от хозяйства Peter Lehmann.

  • DSC_0486-640
  • DSC_0488-640
  • DSC_0490-640

Гости вечера имели возможность попробовать три вина этого производителя в сочетании с авторскими блюдами от Мишеля Кристманна. Поджаренные креветки-гамбас и кальмары в сопровождении «taboulé" из цветной капусты и огурца великолепно подошли к свежему, минеральному «Weighbridge» Unoaked Chardonnay (2011), а идеальным дополнением к ароматному «Weighbridge» Shiraz (2011) стала свиная грудинка конфи в сопровождении салата «mesclan» и деликатного гарнира «grenobloise». Приятным завершением вечера стал филей сочной говядины с нежным картофельным муслином с трюфелем и сбалансированное, танинное вино Shiraz Barossa (2012).

Шеф-сомелье ресторана Pinot Noir Максим Кобыльников и шеф-повар Мишель Кристманн в очередной раз показали гостям, как интересно открывать для себя идеальные эногастрономические сочетания.

 

ВЕРНУТЬСЯ К СПИСКУ НОВОСТЕЙ

Подписка на email рассылку новостей

Архив событий

ПОСМОТРЕТЬ ВЕСЬ АРХИВ

Добро пожаловать

  • Ресторан французской кухни Pinot Noir
    г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 25

    Приглашаем Вас попробовать новые французские блюда и десерты, а также более 300 наименований вин со всего света!

Зарезервировать столик

Ждем Вашего звонка +7 (863) 240 81-38

Мы работаем для Вас с 09.30 до 24.00 ежедневно

ЗАПРЕТ НА ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИНФОРМАЦИИ