Добро пожаловать в ресторан Pinot Noir!

 

Мы рады приветствовать Вас в уникальном гастрономическом ресторане!

Для каждого блюда мы выбираем самые качественные и свежие продукты, которые подвергаются самым разнообразным обработкам при помощи различных современных техник, благодаря чему нам удается создать неповторимый вкус и текстуры, и при этом мы не забываем об идеальной совместимость этих продуктов.

IMG 4098-2525


Мы хотим, чтобы пребывание в ресторане Pinot Noir стало для Вас удивительным открытием и воплощением ваших желаний! 

Pinot Noir – это не просто гастрономический ресторан, это место, где Вы сможете познакомиться и насладиться настоящей французской кухней и безупречным европейским обслуживанием! 

До встречи в Pinot Noir!

«Кухня – это когда каждый продукт сохраняет свой первоначальный вкус»
Морис Эдмон Сэлла

 

 

IMG 5081 

 МИШЕЛЬ КРИСТМАНН

 

Карьера:

 

2000 - 2002 Стажировка в брассери «Traiteur Kirn et Frick Lutz» (Страсбург, Франция)

 

2002 – 2004 Стажировка в ресторане «Le Crocodile», 3 звезды Мишлен (Страсбург, Франция)

 

2004 – 2005 Ресторан «le Violon D’Ingres» (Страсбург, Франция) - повар

 

2005 - 2006 Гастрономический ресторан «Zuem Ysehuet» (Страсбург, Франция) - помощник повара

 

2006 - 2008 Ресторан «Relais château Bernard Loiseau» (Сольё, Франция), 3 звезды Мишлен - повар
Ресторан «Hôtellerie du Phébus» (Жука, Франция), 1 звезда Мишлен - повар

 

2009 - 2010 Ресторан «Buerehiesel» (Страсбург, Франция), 1 звезда Мишлен — су-шеф

 

2010 - 2012 Ресторан «Pléiades» (Барбизон, Франция), 1 звезда Мишлен — шеф-повар

 

2014 - 2016 Ресторан "La Bégude Saint Pierre" (Вер-Пон-дю-Гар, Франция) - шеф-повар

 

2013 - по наст.вр. Ресторан "Pinot Noir" (Ростов-на-Дону, Россия) - бренд шеф-повар

Добро пожаловать

  • Ресторан французской кухни Pinot Noir
    г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 25

    Приглашаем Вас попробовать новые французские блюда и десерты, а также более 300 наименований вин со всего света!

Зарезервировать столик

Ждем Вашего звонка +7 (863) 240 81-38

Мы работаем для Вас с 09.30 до 24.00 ежедневно