Латинская Америка — настоящая сокровищница уникальных вкусов и ароматов. Здесь встречаются традиции коренных народов, испанское наследие и современные кулинарные тенденции, создавая удивительное разнообразие блюд.
Каждое блюдо, которое вас ждет на этом вечере — это мини история, рассказанная через блюда по рецептам, передававшимся из поколения в поколение, авторский подход и уникальные техники приготовления от нашего шеф-повара.
Меню вечера:
- Комплимент от шеф-повара: Чеве из краба в сырной корзинке — нежный вкус морепродуктов в оригинальной подаче
- Агуачиле из сибаса и креветок с авокадо и печеным болгарским перцем, в сопровождении белого сухого вина Фуего Бланко Торронтес из Аргентины (Сан-Хуан) — освежающий старт, который погружает в атмосферу побережья
- Комплимент от шеф-повара: Говяжье сердце су-вид с маринованной кинзой и кунжутным соусом — смелое и насыщенное блюдо, которое подарит вам новый гастрономический опыт
- Такос в авторской подаче с хрустящим салатом из капусты и кукурузы, в сочетании с красным сухим вином Абросадо Мальбек из Аргентины (Мендоса, 2022) — яркий акцент вечера
- Десерт: Сладкие томаты с сорбе из кинзы и перца чили, завершенные Гранд Мескалем Ла Эскондида из Мексики — удивительное сочетание сладости и пикантности, которое оставит незабываемое впечатление
Шеф-сомелье Кристина Кореницина расскажет о каждом блюде и идеальных сочетаниях с изысканными винами, создавая еще более увлекательный вечер!
21 августа в 19:00 Ресторан французской кухни «Пино Нуар», ул. Пушкинская, 25 Стоимость: 5500 руб.
Познакомьтесь с миром латинских вкусов вместе с Pinot Noir! Количество мест ограничено.