5 августа в ресторане Pinot Noir состоялся эногастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Шабли от именитого винодельческого хозяйства La Chablisienne (Франция).
Гости вечера смогли попробовать три вина этого знакового производителя в сочетании с авторскими блюдами от Мишеля Кристманна из нового, летнего меню. А шеф-сомелье компании "Mozart House" Алексей Скидан помог совершить увлекательное путешествие в мир вина и гастрономии.
К авторскому комплименту от шеф-повара великолепно подошло легкое и освежающее вино Chablis АОС «La Pierrelee» (2011), закуска из средиземноморской трески явилось идеальным дополнением к шелковистому, глубокому и сливочному Chablis Premier Cru Fourchaume (2010), а нежнейший сюпрем королевской цесарки с элегантным и минеральным Chablis Grand Cru Blanchot (2010) стали достойным завершением ужина!
