11 сентября состоялся эногастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Австралии.
Гости вечера смогли попробовать три вина ярких производителей в сочетании с авторскими блюдами от Мишеля Кристманна - идеальным сопровождениям к поджаренным креветкам и кальмарам стало свежее, с деликатным сливочным ароматом и цитрусовым послевкусием белое вино De Bortoli «DB Family Selection» Semillon- Chardonnay, а структурированное, фруктовое , обладающее бархатными танинами вино Peter Lehmann «Weighbridge» Cabernet Sauvignon-Merlot было великолепно дополнено тар-таром из говядины. Приятным завершением вечера явилось филе бразильской говядины и Peter Lehmann «Weighbridge» Shiraz со своими сливовыми и шоколадными тонами в аромате и перечными нотками во вкусе.
Шеф-сомелье ресторана, член Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов Максим Кобыльников с удовольствием рассказал гостям вечера о представленных винах и эногастрономических сочетаниях.
