27 ноября в ресторане Pinot Noir состоялся эногастрономический ужин с винами Франции.
Гости имели возможность познакомиться с винами Долины Роны и, конечно же, насладиться аутентичными кулинарными изысками от шеф-повара Мишеля Кристманна!
Умеренно кислотное, сбалансированное вино «Cotes du Rhone» Delas (белое сухое, 2012) великолепно подошло к нежнейшему «табуле» из цветной капусты в сопровождении поджаренных креветок-гамбас и кальмаров, а гармоничное по вкусу и обладающее фруктово-пряными нотками в аромате вино «Les Abeilles de Colombo» Rouge (красное сухое, 2012) как нельзя лучше нашло себя с ароматным тар-таром из говядины.
Достойным завершением вечера стало сочетание интенсивного, глубокого в аромате и насыщенного, структурированного, с плотными танинами и нотками табачного листа во вкусе вино Vacqueyras «Les Christins» Perrin et Fils (красное сухое, 2010) с сочным филе бразильской говядины.
