29 января в ресторане Pinot Noir состоялся эногастрономический ужин с винами Франции.
Гости имели возможность познакомиться с великолепными французскими винами, увлекательным рассказом шеф-сомелье ресторана Максима Кобыльникова и, конечно же, насладиться аутентичными кулинарными изысками от шеф-повара Мишеля Кристманна!
Свежее и ароматное вино Chateau Talusson (белое сухое, 2013) как нельзя лучше нашло себя с нежнейшим лососем с пекинской капустой, а сбалансированное, гармоничное по вкусу и обладающее нотками смородины и малины в аромате вино Chateau Tour de Bonnet Rose (розовое сухое, 2010) великолепно подошло под изысканное блюдо с атлантическим сибасом и морскими гребешками в сопровождении пюре из пастернака.
Достойным завершением вечера стало сочетание структурированного, с оттенками спелых и свежих фруктов во вкусе вино Chateau de Ricaud (красное сухое, 2005) с сочным филе бразильской говядины в сопровождении картофельного муслина с трюфелем.
