26 февраля в ресторане Pinot Noir прошел эногастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Нового Света.
Гости вечера попробовали три образца качественных вин из Чили, Австралии и США, а авторские блюда от Мишеля Кристманна стали идеальным гстрономическим сопровождением.
Освежающее вино Aresti "Montemar" Sauvignon Blanc (белое сухое,2013) великолепно подошло под изысканное блюдо с лососем, маринованным нашим шеф-поваром, а сливово-шоколадное в аромате и фруктово- перечное во вкусе вино Peter Lehmann "Weighbridge" Shiraz (красное сухое, 2011) как нельзя лучше нашло себя со свиной грудинкой конфи с деликатным гарниром «grenobloise. Лучшим завершением вечеро стало идеальное сочетание филе бразильской говядины с овощами, приготовлеными на пару и насыщенное, но мягкое во вкусе, с нотками пряностей и черной смородины и длительным послевкусием вино "Echo Falls" Cabernet Sauvignon (красное полусухое, 2011).
