23 апреля в ресторане Pinot Noir прошел эногастрономический ужин с винами Южной Африки.
Гости вечера смогли насладиться дегустацией превосходных вин и, конечно же, изысканным ужином от Мишеля Кристманна!
Минеральное вино White Rhino Chenin Blanc (белое сухое) с ароматом экзотических фруктов великолепно подошло под пикантный салат с креветками и цитрусовыми с авторской заправкой шеф-повара, а насыщенное во вкусе и обладающее ярким ароматом черной смородины и вишни вино Louis Fourie 1699 Cabernet Sauvignon Linton Park (красное полусухое) как нельзя лучше подошло под карпаччо из говядины в сопровождении деликатного соуса из рукколы. Прекрасным завершением вечера стало сочетание элегантного и сбалансированного, с нотками специй во вкусе вина Louis Fourie 1699 Shiraz Linton Park (красное полусухое) и утиного магре в сопровождении пюре из сладкой моркови и нежнейшего фондана из тыквы-баттернат.
