18 декабря в ресторане "Pinot Noir" состоялся Гала-ужин, на котором звездный шеф-повар ресторана Pinot Noir Мишель Кристманн презентовал своё обновлённое зимнее меню!
Это был замечательный вечер, собравший ценителей высокой французской кухни, любимых гостей ресторана, с каждым из которых Мишель с удовольствием пообщался и даже поделился несколькими рецептами. Гости вечера по достоинству оценили тар-тар из говядины в азиатском стиле в сопровождении имбиря и огурца, маринованных в соке юзу, а также филе атлантического сибаса в сопровождении воздушного муслина из тыквы-баттернат, орехового масла и сливочного соуса с нотками клементина.
После этого гости отведали нежнейшее филе бразильской говядины в сопровождении деликатных равиоли с сельдереем и вёшенками. А достойным завершением вечера стал деликатный шоколадный десерт в авторской подаче нашего шеф-повара в сопровождении герандской соли, кунжута и домашнего мороженого из солёной карамели. Подобранное сомелье вино, безупречное обслуживание и вокал очаровательной Анастасии стали идеальным дополнением этого волшебного вечера!
Отдельную благодарность хотелось бы выразить партнерам вечера - журналу "Кто Главный".
ВЕРНУТЬСЯ К СПИСКУ НОВОСТЕЙ
