Во французской кухне каждое блюдо — результат строгой техники, тщательного отбора ингредиентов и внимания к нюансам вкуса.
В новом сезоне Pinot Noir открывает следующую главу своей гастрономической истории. 8 февраля шеф-повар Глеб Кузнецов представит коллекцию блюд, построенную на новых сочетаниях сезонных продуктов, сложных кулинарных техниках и свежем взгляде на французскую классику. Каждое блюдо создаёт новую симфонию вкуса, в которой раскрывается индивидуальность нашего обновлённого меню.
Меню вечера: - комплимент от шеф-повара - нежнейший куриный паштет с ферментированными сливами в разных текстурах - деликатные бургундские эскарго (улитки из Бона) в сливочном соусе bercy, в сопровождении сморчков и картофельных ньокков - утиная ножка конфи с пастернаком в разных текстурах и мочёными яблоками - изысканный апельсиновый десерт в авторской подаче шеф-повара
Этот вечер посвящён вкусу и деталям, которые делают кухню Pinot Noir по-настоящему уникальной.
Количество мест ограничено. Рекомендуем забронировать стол заранее.
Дата: 8 февраля | 18:00 Стоимость: 5 900 ₽ *Напитки выбираются и оплачиваются отдельно
Бронирование: +7(863)240-81-38 Ресторан французской кухни «Пино Нуар» Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 25