- Ольга Уколова, владелица и шеф-повар ресторана "Feola's Kitchen&Wine" (г.Таганрог), победитель в номинации "Женщина шеф-повар года" международной ресторанной премии "Wheretoeat"
- Глеб Кузнецов, шеф-повар ресторана "Пино Нуар", соавтор гастрономической концепции ресторана и ключевая фигура его кухни сегодня.
После незабываемого ужина всех гостей ожидает общение и традиционные автограф- и фотосессия с шеф-поварами!
Меню ужина:
- Комплимент
Мишель Кристманн:
- Деликатная закуска из яйца-пашот в сопровождении сезонных овощей и классического голландского соуса. Подается с осетровой икрой
Ольга Уколова:
- Хрустящая тарталетка с копченым томатом и вяленой уткой
- Филе азовского судака в мисо бульоне с белыми грибами и креветками в авторском исполнении шеф-повара
Глеб Кузнецов:
- Gratin de pâtes à l'agneau confit:
авторский гратен из ягненка confit с белым трюфелем, поджаренным шпинатом и соусом mornay из овечьей брынзы
- пре-десерт
Мишель Кристманн:
- Нежнейшее бланманже со спелой клубникой в авторской подаче бренд-шеф-повара