12 февраля в ресторане Pinot Noir состоялся эногастрономический ужин, посвященный знакомству с винами Аргентины.
Шеф-сомелье Максим Кобыльников с удовольствием провел дегустацию представленных вин, а Мишель Кристманн порадовал гостей авторскими изысками.
Свежее минеральное, с нотками цитрусовых и специй во вкусе вино «Colome» Torrontes (белое сухое, 2013) великолепно подошло под пикантное «майяле тонато» , а полнотелое и шелковистое вино «Santa Julia» Reserva Malbec (красное сухое,2011) как нельзя лучше нашло себя с изысканным блюдом из пармской ветчины с сезонными овощами и нежным свекольным сорбе. Идеальным завершением ужина стало сочетание сбалансированное, обладающее богатым ароматом, фруктовыми нотами во вкусе и стойким послевкусием вино Norton Cabernet Sauvignon (красное сухое, 2011) с деликатным ягненком конфи с ароматной чесночной пастой, томатным конкассе и домашней баклажановой икрой.